Entrantes
Para los que les gusta empezar con buen pie
4/8
8/8
JAMÓN DE BELLOTA
14,00€
26,00 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
13,50 €
25,00 €
TABLA DE QUESOS
(200GR.) 14,00 €
CECINA DE LEÓN CON ACEITE Y ALMENDRAS FRITAS
10,00 €
18,00 €
MEJILLONES EN ESCABECHE DE JAMÓN
8,50 €
15,00 €
CROQUETAS DE CHIPIRONES, CHULETÓN Y RABO DE TORO
6,50 €
12,00 €
CARPACCIO DE TAPILLA DE BUEY
9,00 €
17,00 €
CARPACCIO DE VIEIRAS
15,00 €
CAPUCCINO DE MORCILLA Y ESPUMA DE PATATA
7,50 €
TARTAR DE AGUACATE
8,00 €
14,00 €
TORREZNOS
8,00 €
15,00 €
Ensaladas
Para complacer a tu mitad más healthy
4/8
8/8
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON BURRATA DE PUGLIA
17,50 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA DE BONITO
18,50 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
10,00 €
18,50 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA ALIÑADO
7,00 €
13,00 €
ENSALADILLA RUSA DE GAMBAS Y PULPO
8,00 €
14,00 €
ENSALADA DE AGUACATE, FRESA, MANGO Y GAMBÓN
10,00 €
18,00 €
ENSALADA CÉSAR
9,00 €
16,50 €
Para seguir
Para los que necesitan un poco más
4/8
8/8
SALMOREJO CON RABANITOS Y NARANJA
7,00 €
11,50 €
SALMOREJO CON BURRATA Y ANCHOAS
18,00 €
TIRABEQUES A LA PLANCHA
7,50 €
13,50 €
FLOR DE CALABACÍN RELLENA DE QUESO TRUFADO
5,90 €
FLOR DE ALCACHOFA A LA PLANCHA (SEGÚN TEMPORADA)
5,00 €
ALCACHOFAS FRITAS CON PARMESANO
8,50 €
16,50 €
SALTEADO DE TRIGUEROS CON GAMBÓN, CEBOLLA CONFITADA Y CREMA DE PUERROS
9,50 €
17,00 €
Con un par
Para los que le echan huevos a la vida
4/8
8/8
HUEVOS ROTOS CON SOBRASADA (DULCE O PICANTE)
9,50 €
16,00 €
HUEVOS ROTOS CON IDIAZÁBAL Y ACEITE DE TRUFA
9,50 €
16,00 €
HUEVOS ROTOS CON BUTIFARRA DE PEROL
17,00 €
HUEVOS ROTOS CON PERIQUITOS (CARABINEROS PEQUEÑOS) Y CHALOTA
11,00 €
18,00 €
HUEVOS ROTOS CON CECINA DE LEÓN, TOMATE SECO Y ACEITE DE TRUFA
10,50 €
17,00 €
TORTILLA DE PATATA TRUFADA
9,00 €
16,00 €
TORTILLA CON CALLOS
19,00 €
Arroces y Pastas
Para los que quieren innovar
4/8
8/8
ARROZ CON CIGALAS Y VIEIRAS
15,00 €
25,00 €
ARROZ DE CODORNIZ Y SETAS DE TEMPORADA CON AJO ASADO Y QUESO MANCHEGO
14,00 €
23,00 €
RISOTO DE BOLETUS Y FOIE
20,00€
CANELÓN DE SETAS Y TRUFA
7,00 €
CANELÓN DE TXANGURRO
7,00 €
Pescados
Para los que tienen ganas de mar
4/8
8/8
LOMO DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON TOMATE JAIPUR
17,00 €
29,00 €
TARTAR DE ATÚN PICANTE CON WAKAME
15,00 €
24,00 €
TARTAR DE SALMÓN MARINADO
11,00 €
19,00 €
DADOS DE MERLUZA SALTEADOS CON SALSA DE CARABINEROS
16,00 €
27,00 €
PULPO A LA BRASA
17,00 €
25,00 €
BACALAO DE ISLANDIA EN TEMPURA CON ALI-OLI DE AJO NEGRO
17,00 €
CALAMARES ANDALUZA
11,00 €
19,00 €
LOMO DE RAPE CON VERDURAS ASADAS Y ROMESCU
17,00€
25,00€
Carnes
Para los más carnívoros
4/8
8/8
SOLOMILLO “CUATRODEOCHO”
17,00 €
29,00 €
SOLOMILLO CAFÉ DE PARÍS
17,00 €
29,00 €
TACO DE BUEY
60€/Kg
SECRETO IBÉRICO
15,00 €
26,00 €
PRESA IBÉRICA
15,00 €
26,00 €
STEAK TARTAR
14,00 €
25,00 €
CALLOS A LA MADRILEÑA
9,50 €
17,00 €
HAMBURGUESA “CUATRODEOCHO”
20,00 €
