Entrantes

Para los que les gusta empezar con buen pie

4/8 8/8
JAMÓN DE BELLOTA 13,00 € 24,00 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 12,00 € 22,00 €
TABLA DE QUESOS (200GR.) 12,00 € (400 GR.) 24,00 €
PETIT SAPIN (QUESO CREMOSO AL PX GRATINADO AL HORNO) 16,00 €
CECINA DE LEÓN CON ACEITE Y ALMENDRAS FRITAS 9,00 € 16,00 €
MEJILLONES EN ESCABECHE DE JAMÓN 8,00 € 13,00 €
CROQUETAS DE CHIPIRONES, CHULETÓN Y RABO DE TORO 5,00 € 10,00 €
CARPACCIO DE TAPILLA DE BUEY 8,50 € 15,50 €
CARPACCIO DE VIEIRAS 14,00 €
CAPUCCINO DE MORCILLA Y ESPUMA DE PATATA 6,50 €
TARTAR DE AGUACATE 6,50 € 11,00 €
TORREZNOS 7,80 € 13,90 €

Ensaladas

Para complacer a tu mitad más healthy

4/8 8/8
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON BURRATA DE PUGLIA 15,50 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA DE BONITO 16,50 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 9,50 € 17,00 €
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA ALIÑADO 6,50 € 11,00 €
ENSALADILLA RUSA DE GAMBAS Y PULPO 7,00 € 12,00 €
ENSALADA DE AGUACATE, FRESA, MANGO Y GAMBÓN 9,50 € 16,50 €
ENSALADA CUATRODEOCHO (SARDINAS AHUMADAS) 9,50 € 15,50 €
ENSALADA CÉSAR 7,50 € 13,50 €

Para seguir

Para los que necesitan un poco más

4/8 8/8
SALMOREJO CON RABANITOS Y NARANJA 6,50 € 11,00 €
SALMOREJO CON BURRATA Y ANCHOAS 16,50 €
TIRABEQUES A LA PLANCHA 6,50 € 11,00 €
FLOR DE CALABACÍN RELLENA DE QUESO TRUFADO 5,50 €
FLOR DE ALCACHOFA A LA PLANCHA (SEGÚN TEMPORADA) 4,50 €
ALCACHOFAS FRITAS CON PARMESANO 8,50 € 15,00 €
SALTEADO DE TRIGUEROS CON GAMBÓN, CEBOLLA CONFITADA Y CREMA DE PUERROS 9,00 € 15,5O €

Con un par

Para los que le echan huevos a la vida

4/8 8/8
HUEVOS ROTOS CON SOBRASADA (DULCE O PICANTE) 9,00 € 13,50 €
HUEVOS ROTOS CON IDIAZÁBAL Y ACEITE DE TRUFA 9,00 € 13,50 €
HUEVOS ROTOS CON BUTIFARRA DE PEROL 13,50 €
HUEVOS ROTOS CON PERIQUITOS (CARABINEROS PEQUEÑOS) Y CHALOTA 10,00 € 15,50 €
HUEVOS ROTOS CON CECINA DE LEÓN, TOMATE SECO Y ACEITE DE TRUFA 10,00 € 15,50 €
REVUELTO DE ORTIGUILLAS Y GAMBAS 9,00 € 15,00 €
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA Y PANCETA IBÉRICA 9,00 € 15,00 €
TORTILLA DE PATATA TRUFADA 8,00 € 12,00 €
TORTILLA CON CALLOS 18,00 €

Arroces y Pastas

Para los que quieren innovar

4/8 8/8
ARROZ CON CIGALAS Y VIEIRAS 14,00 € 24,00 €
ARROZ DE CODORNIZ Y SETAS DE TEMPORADA CON AJO ASADO Y QUESO MANCHEGO 12,00 € 21,00 €
CANELÓN DE SETAS Y TRUFA 5,50 €
CANELÓN DE TXANGURRO 5,50 €

Pescados

Para los que tienen ganas de mar

8/8 4/8
LOMO DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON PISTO 29,00 € 16,00 €
TARTAR DE ATÚN PICANTE CON WAKAME 21,00 € 12,00 €
DADOS DE ATÚN ROJO LACADOS CON REDUCCIÓN DE BALSÁMICO 29,00 € 16,00 €
MERLUZA A LA ROMANA 25,00 € 15,00 €
DADOS DE MERLUZA SALTEADOS CON SALSA DE CARABINEROS 25,00 € 15,00 €
PULPO A LA BRASA 25,00 € 17,00 €
BACALAO DE ISLANDIA EN TEMPURA CON ALI-OLI DE AJO NEGRO 25,00 € 15,00 €
CALAMARES ANDALUZA 17,00 € 10,00 €

Carnes

Para los más carnívoros

4/8 8/8
SOLOMILLO “CUATRODEOCHO” 15,50 € 27,50 €
SOLOMILLO CAFÉ DE PARÍS 15,50 € 27,50 €
TACO DE BUEY (400 GR.) 24,00 €
SECRETO IBÉRICO 14,00 € 24,00 €
PRESA IBÉRICA 14,00 € 24,00 €
STEAK TARTAR 12,00 € 20,00 €
CALLOS A LA MADRILEÑA 9,00 € 16,00 €
FLAMENQUÍN A LA CORDOBESA 7,00 €